5 салатов с пекинской капустой. Вкусно и для фигуры полезно

685

Любите сочные и хрустящие салатики? Приготовьте их из пекинской капусты. Именно с пекинской капустой получаются самые нежные салаты!

Пекинская капуста, известная также под названием «петсай», действительно уроженка Китая, первые письменные упоминания о ней относятся к V столетию нашей эры. Салаты из пекинской капусты — очень сочные.

Доктора рекомендуют включать ее в меню диабетиков и пациентов, страдающих заболеваниями сердца.

Богатая клетчаткой, пекинская капуста должна быть на столе у людей, испытывающих проблемы с желудком и кишечником.

Этот замечательный овощ, богатый полезными веществами, — одно из лучших средств для профилактики авитаминоза, в том числе весеннего, когда многие другие дары природы, к сожалению, уже утрачивают все свои полезные качества.

Именно с пекинской капустой получаются самые нежные салаты! «Так Просто!» собрал для тебя 5 лучших рецептов.

Простой салат с пекинской капустой

Салаты с пекинской капустой довольно просты в приготовлении и могут варьироваться по составу и калорийности. Готовить из этого овоща одно удовольствие. Капуста быстро и удобно шинкуется.

Она обладает нежным, не очень выраженным вкусом, поэтому сочетается со многими продуктами. К тому же очень долго хранится в холодильнике, в любой момент можно приготовить легкую, питательную закуску.

2-43

Салат из пекинской капусты с черным тмином

Салат из пекинской капусты и моркови с черным тмином будет хорошим дополнением к основному блюду. Хрустящая капуста и морковь замечательно сочетаются с твердым сыром, а щепотка черного тмина придает пикантность и особый вкус.

Ингредиенты:

200 г пекинской капусты

1 морковь

30 г тертого сыра

3 ст. л. оливкового масла

1 ч. л. гранатового соуса

черный тмин и соль по вкусу

Приготовление

Нарежь капусту и переложи в салатник.

Натри очищенную морковь на мелкой терке и добавь к капусте.

Добавь тертый сыр, черный тмин и немного соли. Об уникальных свойствах черного тмина, или, как его еще называют, калинджи, ты сможешь узнать из статьи на нашем сайте.

Заправьте салат оливковым маслом и гранатовым соусом. Всё аккуратно перемешай.

Приятного аппетита!

3-42

Салат из пекинской капусты и апельсинов

Очень простой, но свежий и необычный салат. Апельсины лучше брать сладкие. Заправить можно натуральным йогуртом или сбрызнуть соком лимона или апельсина. А можно вообще ничем не заправлять — и так сочный.

Ингредиенты

1 кочан пекинской капусты

2 апельсина

1 ч. л. лимонного сока

1 ч. л. яблочного уксуса

тыквенные семечки по вкусу

Приготовление

Нарежь пекинскую капусту соломкой, причем чем ближе к основанию, тем тоньше нужно нарезать.

Очисти апельсины от кожуры и разбери на дольки.

Выложи в салатницу пекинскую капусту, кусочки апельсинов и тыквенные семечки.

Сбрызни лимонным соком и яблочным уксусом. Аккуратно перемешай.

Chinese cabbage salad with orange and pumpkin seeds on wooden bowl. Horizontal, toned

Салат «Настенька» из пекинской капусты и ветчины

Приготовь салат из пекинской капустой с ветчиной. Салат получается очень сытный, яркий и вкусный. Сочетание ингредиентов просто неповторимое.

Ингредиенты

1 кочан пекинской капусты

300 г ветчины

100 г грецких орехов

150 г твердого сыра

200 г морковки по-корейски

4 яйца

300 г куриного филе

7-35